Responsable de Production Cuisine (H/F)

Les Hôpitaux des Portes de Camargue recrutent un chef de production pour le service restauration.
👨‍🍳 De beaux projets sont en cours au niveau du service : alimentation durable et locale, réorganisation des process, montée en gamme…Venez relever le défi !
🌞 Si vous souhaitez travailler dans un cadre agréable entre les Alpilles et la Camargue, au cœur d’une région riche en activités culturelles, sportives et où il fait bon vivre : Rejoignez-nous !!

ℹ Infos pratiques :
– Poste basé à Tarascon
– Temps plein
– Poste ouvert aux titulaires et contractuels
– Rémunération selon grille FPH

Envoyez votre candidature dès maintenant (CV + Lettre de motivation) à : 

Madame Léa BAUDIER-COUDERC
Directrice adjointe, Chargée des services techniques, travaux et logistiques des Hôpitaux des Portes de Camargue – Chargée de la filière gériatrique

lea.baudier-couderc@hdpdc.fr 

Détails de l’offre sur : https://emploi.fhf.fr/emploi/330808

Semaine Sécurité des patients

Un délicieux travail d’équipe

Lorsque l’équipe d’animation de l’Oustaù cherchait des idées pour créer de nouveaux événements à l’EHPAD, des membres de l’équipe hôtelière se sont immédiatement proposées pour apporter leur aide et leurs compétences : le projet « pâtisseries orientales » était né ! 

Durant 3 jours, Naziha, Samia et Fatimzahra, avec le soutien de Magali, ont investi la cuisine de l’Oustaù, pour préparer et décorer plus de 500 pâtisseries. 

100 lots ont été vendus sur tous les sites des HPC, et livrés directement dans les services.

Une belle occasion d’échanger, d’apprendre à mieux se connaitre,… et surtout de se régaler !

350€ de bénéfices ont été récoltés pour financer de futures animations pour les résidents de l’EHPAD, un grand merci à tous les acteurs de ce projet ! 

Journée champêtre à l’EHPAD Oustaù

L’Oustaù se met au vert

Le 19 mai dernier, une ferme ambulante est venue s’installer dans le jardin de l’EHPAD Oustaù ! 

Pour le plaisir de tous, volailles, lapins, cochons dindes, moutons, chèvres, bouc et chien de berger ont déambulé librement dans le jardin, et ont ainsi pu avoir de doux et affectueux échanges avec les résidents, ponctués par les animations proposées par les intervenantes Laurie et Caroline, de l’association Les Z’amiMaux. 

Une dégustation de chichis, offerts par l’association Loisirs et Partage, a clôturé cette journée sous l’œil gourmand du bouc « Dragibus » et de son compère «Nutella » le mouton.

Visite d’enfants Ladakhis

Des enfants LADAKHIS sont venus nous rendre visite à l’Oustaù le mercredi 31 mai.

La région du LADAKH se situe dans le nord de l’Inde à 4000 mètres d’altitude dans l’Himalaya. Venus en France par l’intermédiaire d’une association, ils ont passé une semaine à Beaucaire et ont terminé leur séjour par une après-midi à l’Oustau.

Ils nous ont offert un grand moment de partage et d’émotions de chants et de danses traditionnels.

Les résidents ont tous reçus une accolade et une bise de chaque enfant.

Nous remercions grandement tous les enfants et leurs accompagnants pour cette parenthèse de bonheur, nous sommes tous ravis de les avoir reçus.

Manifestation taurine à l’EHPAD Clerc de Molières

290 personnes pour la journée Taurine en EHPAD.

La maison de retraite Clerc de Molières a ouvert ses portes mercredi dernier à l’occasion d’une manifestation peu commune en EHPAD, et pourtant si essentielle pour les aînés ayant résidé la commune et ses alentours.

En effet, à partir de 11 heures, les résidents de l’EHPAD de Tarascon, tout comme ceux de l’ensemble des Hôpitaux des Portes de Camargue, à savoir l’EHPAD Gaston Doumergue et l’Oustau à Beaucaire, l’Unité de Soins de Longue Durée et la Maison d’Accueil Spécialisée, ont été conviés à assister à un défilé réunissant de nombreuses personnalités du territoire.

Tartarin de Tarascon, les Arlésiennes représentées de plusieurs associations, le Réveil Tarasconnais, le Roi René, l’école Taurine de Nîmes et Bouillargues, la manade Thibaud, mais aussi la Tarasque, à la surprise générale, ainsi que les Tarascaïres.

Au total, 72 personnes ont défilé devant presque 150 personnes, dans le jardin du bâtiment, provoquant une émotion forte et des résidents comblés.

Après la déambulation de ces bénévoles et les tirs de Tartarin, les jeunes raseteurs se sont préparés pour la première course taurine de la journée, prévue à 11H30. En plein milieu du jardin, les services techniques de la ville de Tarascon avaient installé quelques jours plus tôt des arènes pour y accueillir les bêtes. Une animation très prisée puisqu’elle a été suivie en masse, avant de profiter d’un apéritif et d’un repas en extérieur.

Durant la journée, 250 personnes ont pu manger sur place, avec une vente de repas, mais aussi un stand de fleurs, d’objets et de sucreries. Au total, 1200 euros ont été récoltés par l’association Loisirs & Partage, qui récolte tout au long de l’année des fonds pour organiser et financer des manifestations en faveur des résidents de tous les Hôpitaux des Portes de Camargue.

Un repas fortement apprécié puisque les résidents ont pu partager des grillades et des frites avec leurs familles, mais aussi les équipes soignantes, qui, en plus de leur travail quotidien, ont su donner toujours plus pour accompagner les résidents tout au long de cette journée festive. En milieu d’après-midi, une deuxième course a eu lieu, devant un public toujours conséquent et des familles plus nombreuses pour se créer des souvenirs avec leurs proches. Durant cette journée, ce sont environ 300 personnes qui ont fait le déplacement, un nombre record selon l’équipe d’animation, satisfaite de la journée. « Nous avons eu l’idée de créer cette journée pour que le maximum de résidents puisse retrouver ces traditions auxquelles ils avaient moins accès, de par la difficulté de se rendre dans des arènes ou de se déplacer. Cette journée a été l’occasion pour les familles de se retrouver dans un autre contexte que la chambre, mais aussi de découvrir que l’EHPAD est avant tout un lieu de vie, accessible et ouvert vers l’extérieur ». Une journée qui a pu démontrer que =la vie en EHPAD est aussi dynamique que l’ensemble des agents qui exercent dans cet établissement. De nombreux remerciements ont ainsi été donnés, à l’ensemble des bénévoles et associations présentes, mais aussi à la mairie de la ville et les services techniques, la direction des Hôpitaux des Portes de Camargue, l’atelier et les équipes présentes. Il semblerait d’ailleurs qu’une prochaine édition se prépare.

Notre partenaire Dream’shoot by Mickael V. https://www.dreamshoot.fr/

L’équithérapie à l’EHPAD Clerc de Molières

Une séance d’équithérapie pour les résidents de l’EHPAD Clerc de Molières

Mardi 14 mars, la séance habituelle d’équithérapie qui a lieu habituellement au centre équestre de Lansac a été délocalisée dans le jardin du secteur protégé des Cerisiers en début de journée, puis dans le jardin de l’EHPAD Clerc de Molières l’après-midi.

Durant cette journée, nombreux ont été les résidents qui ont caressé les poneys et immortalisé ce moment en prenant des photos.

En présence de l’éducatrice sportive des Hôpitaux des Portes de Camargue, cette journée a également permis de faire le tour de l’établissement pour se rendre devant les portes fenêtres des résidents alités, qui ont pu découvrir les animaux de chez eux.

Le midi, un pique nique a été organisé en salle d’animation, en présence du groupe habituel d’équithérapie.

Un moment de découverte pour certains, de détente pour d’autres, mais surtout de thérapie puisque la médiation par l’animal permet à certains résidents de s’apaiser et de ne penser à rien d’autre qu’au moment passé avec le cheval.

Cette journée sera reconduite avant la fin de l’année.

Vous souhaitez nous suivre ?

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Nos EHPAD – Hôpitaux des Portes de Camargue (hdpdc.fr)

UNE EXPERIENCE INATTENDUE A L’EHPAD OUSTAU

Une expérience inattendue à l’EHPAD Oustaù… un reportage TV !

Depuis le mois de septembre 2022, grâce au financement obtenu auprès de la Conférence des Financeurs du Gard pour une année, les résidents de l’EHPAD Oustaù bénéficient chaque semaine d’une séance de Médiation par l’animal, menée par Caroline, intervenante de l’Association Les Z’AmiMaux.

Un reportage TV…

À la suite d’un article paru dans le Midi Libre en janvier dernier, nous avons eu la belle surprise d’être contactés par des journalistes de France 3 pays gardois, pour un reportage TV !

C’est ainsi que le 27 février 2023, un journaliste et un cameraman de France 3 Nîmes sont venus à l’EHPAD Oustaù de bon matin, pour filmer une séance de Médiation par l’animal, et interviewer 3 résidentes, un agent des HPC, et l’intervenante.

Un peu de trac, beaucoup de curiosité, mais surtout du plaisir et de l’amusement pour toutes les personnes présentes, grâce à la gentillesse et la bonne humeur des journalistes.

Toute la semaine, nous avons attendu impatiemment la diffusion du sujet lors du journal local de France 3 Gard, puis nous l’avons visionné, en rediffusion, avec les résidents, sur le grand écran de la salle cinéma de l’Oustaù.

Une belle expérience, pour les résidents comme pour le personnel présent ce jour-là !

Vous souhaitez visionner la vidéo ? RDV sur notre page LinkedIn, Instagram ou sur la chaine YouTube….

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